Gà là một loại thực phẩm ngon vị và chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể chế biến được thành nhiều món ngon và hấp dẫn tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình. Trong đó có thể kể đến là gà nướng- một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Nhưng làm sao để có thể chế biến món ăn này tại nhà một cách thuận tiện. Bài viết dưới đây, Gia dụng Đức Sài Gòn sẽ hướng dẫn cách nướng gà bằng lò nướng thật đơn giản. Hãy cùng tham khảo nhé !
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố rất quan trọng
Muốn món ăn ngon đầu tiên phải biết lựa chọn thực phẩm. Gà nướng cũng không ngoại lệ. Để món ngon này được chuẩn vị và đem lại sự hoàn hảo nhất thì buộc bạn phải chọn được gà ngon.
Thực phẩm tươi ngon luôn làm ra những món ngon chất lượng
Một con gà ngon sẽ có thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ. Da gà ta vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng. da gà không bị thâm tím, tím tái, không có các đốm đen, thâm tím, nổi nốt. Nếu da gà dai, vàng óng đều, mỡ gà lại trắng chứng tỏ gà bị tẩm thuốc vàng. Thịt gà săn chắc, tươi, không có mùi hôi, mùi ôi, mùi thuốc kháng sinhh, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Lựa chọn nguyên liệu chính đã hoàn thành thì ta cần sửa soạn những gia vị cho món gà nướng bao gồm:
- Tỏi +ớt+ sả băm nhuyễn:1/2 muỗng café
- Mật ong: 2 thìa café
- Ngũ vị hương: 1 thìa cf
- Dầu ăn: 2 thìa cf
- Nước mắm: 1 thìa cf
- Hạt nêm
- Sa tế
Công đoạn sơ chế gà và làm nước sốt.
Nước sốt ướp gà đậm đà hương vị
Gà mua làm sạch để ráo nước. Trong thời gian chờ đợi gà ráo nước hãy bắt tay vào làm gia vị nước sốt gà thôi nào.
Làm nước sốt ướp gà: Đây chính là công đoạn quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Bạn nên cân đối gia vị đẻ vừa phải không lỡ tay làm mất ngon.
Tỏi thì giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng. Hãy đánh đều tay để gia vị khi ướp vào thịt gà có thể mềm và đều ngon hơn nhé.
Quy trình nướng gà bằng lò nướng cực ngon
Uớp gà: Để gia vị ngấm đều, trước khi ướp bạn có thể dùng dao khứa nhẹ trên thân gà. Chỉ nên khứa nhẹ vì nếu mạnh tay có thể gây mất thẩm mĩ cho món ăn. Hoàn thành hỗn hợp nước sốt ở trên hãy quét trực tiếp lên gà thật đều. Nhớ để lại một ít để quét lên gà lần 2 trong quá trình nướng nhé.
Tẩm ướp gia vị cho gà là công đoạn quan trọng
Nếu như bạn muốn món ăn thêm đậm vị cay màu đẹp hơn hãy quét thêm 1 lớp sa tế sau khi quét gia vị nhưng nhớ là 1 lớp mỏng thôi nhé nếu không sẽ cay quá không ăn được đâu ạ. Vừa quét gia vị vừa bóp nhẹ lên thân gà để gia vị ngấm đều hơn.
Sau khi quét đầy đủ gia vị lên gà hãy ướp gà trong khoảng tầm từ 1-2 tiếng( ướp càng lâu gia vị ngấm vào gà thì càng ngon hơn).
Chuẩn bị lò nướng: Trước khi cho gà vào thì nên kiểm tra vệ sinh sạch sẽ, mở lò nướng Bosch ở nhiệt độ 350 độ trước 10 phút để làm nóng lò.
Sau khi đã chuẩn bị lò nướng xong cũng như gà đã ướp vừa đủ thời gian thì tiến hành quay gà bằng lò nướng thôi nào:
Cho gà vào lò nướng và chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C bật chế độ thời gian trong khoảng tầm 15-20 phút. Quan sát và chú ý sau khi nướng xong lần 1 lật
gà và tiếp tục quét thêm 1 lớp gia vị nữa cho vào lò nướng tiếp lần 2 tầm khoảng 10 phút. Khi đưa gà ra quan sát gà có mùi thơm vàng thì đã chín.
Quan sát nướng gà bằng lò vi sóng, lò nướng cực đơn giản
Chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn và bày ra đĩa. Nếu như gia vị nhạt bạn có thể làm thêm nước chấm gà bao gồm: súp, chanh, ớt bột nhé. Gà nướng bạn cũng có thể ăn kèm với bún và cơm trắng cũng rất tuyệt vời !
Món ăn ngon luôn đi kèm với cái tâm của người nấu. Để thực hiện được món gà nướng không quá khó khăn mà cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần dành một chút thời gian, một chút công sức và đam mê yêu nấu ăn là đã có thể dành cho gia đình và những người thân yêu một bữa cơm thật ngon miệng.
Gà nướng bằng lò nướng cực kì thơm ngon, hấp dẫn.
Ngày nay khi cuộc sống ngày càng tiện nghi với chất lượng dịch vụ ship ngay tận nhà thì chỉ cần nhấc máy thì món ăn nào cũng có sẵn trong tầm tay. Nhưng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm chi phí thì việc thực hiện món gà nướng tại nhà là một điều rất thiết thực.
Hi vọng với những thông tin chia sẻ ở bài viết trên đã hướng dẫn cách nướng gà bằng lò nướng đơn giản tại nhà giúp các bà nội trợ thêm một món ngon cho gia đình thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công
Xem thêm: Những công dụng của lò nướng giúp cuộc sống đơn giản hơn
Site Title 